sabato 22 agosto 2015

Pesce e cuscus a modo mio

So che non si fa' cosi' a cucinare il cuscus ma ho fatto una prova. Non e' venuto male come piatto.
Ho usato una confezione di pesce misto congelato contenuto : vongole, 4 cozze, 4 gamberi, il resto anelli e ciuffetti di seppioline.
Olio, aglio, peperoncino, zenzero fresco, prezzemolo, un po' di vino bianco, cuscus di quello da far rinvenire in acqua o brodo caldo, un pochino di curcuma per dare colore.
Detto in breve l'idea era quella di preparare il pesce lasciando un sugo liquido piuttosto abbondante e quando il pesce fosse stato pronto, mettere il cuscus direttamente nella stessa padella del pesce per farlo rinvenire invece che prepararlo a parte. Una specie di cuscus risottato :)

venerdì 7 agosto 2015

Sostituzione del motore di una tapparella

Parto con il dire che quanto scrivero' di seguito e' solo il resoconto di quello che ho fatto io, non e' detto sia replicabile in altra situazione, puo' magari dare qualche idea.
Dunque ho questa tapparella motorizzata molto grande (circa 2,40 m x 2,40 m) ed il motore dopo quasi 30 anni di onorato servizio ha gettato la spugna e si e' fermato con la tapparella alzata per un terzo dell'altezza circa.