Carni bianche alla ChattaSilvestra (tacchino... pollo... alle mice piacciono)

Be' ho preso qualche ispirazione qua' e la'  e avevo in casa una fetta di petto di pollo e alcune di fesa di tacchino....

Cassetta murata scarico bagno Pucci Pat 3/8 - guarnizione

Un vecchio articolo che avevo fatto lo rimetto qua perche' dove e' potrebbe sparire (scritto il Domenica 17 Febbraio 2008 20:17:12)
Problema: la cassetta perde acqua che continua a scorrere nel water.

Aringhe marinate con panna acida (sill graddfil)

Ho ricevuto e molto gradito come regalo un vasetto di aringhe in panna acida preso da Ikea, si tratta di una preparazione svedese per cui quello e' il posto giusto per trovarle.
La salsa prevede panna acida unita a erbe aromatiche (aneto, erba cipollina) e pezzetti di cipolla.
Come accompagnamento e' consigliato pane nero magari per uno spuntino veloce o un antipasto o patate lesse per un secondo magari piu' completo.
Mi son piaciute,  all'inizio e' un po' strano come sapore, ma il salato delle aringhe si sposa bene con la salsina aromatica e i pezzetti di cipolla.

Dopo aver soddisfatto le papille gustative, siccome  ho il vizio e/o la curiosita', se mangio qualcosa di prodotto "out of home",  di vedere cosa c'e' dentro...

Linguine Cloud83

Questa e' un po' a spanne come ricetta, l'ho fatto a natale ma non me la sono segnata subito.
Premetto che per comodita' io uso pesci surgelati.

• una confezione di preparato misto per spaghetti (cozze, vongole, totani, qualche seppiolina)
• un po' di cozze surgelate
• un po' di mazzancolle surgelate gia' sgusciate con solo la codina (immagino comunque vadano bene anche col guscio)
• olio extravergine d'oliva
• zenzero fresco
• sale
• un'arancia
• pasta formato linguine (adeguare le dosi in base alle persone).

Sbucciare un arancio a vivo

Questa non e' una ricetta ma la spiegazione di come sbucciare un arancio a vivo per poi usarlo in altre ricette come insalate o altre ricette.
Serve un coltellino molto affilato

Gnocchi alla crema di broccoletti

Necessario:

• gnocchi o gnocchetti di patate (confezionati sono ok)
• broccoletti
• sale, pepe
• parmigiano grattugiato
• un peperoncino secco piccolo
• un quarto di spicchio d'aglio (ne serve molto poco, giusto per aromatizzare)
• olio extravergine d'oliva
• frullatore tipo minipimer
• cestello per cuocere a vapore

Gnocchi cavolo nero e zucca

Necessario:

• 1 cipolla
• un mazzo di cavolo nero
• un pezzo di zucca (tipo napoletana)
• olio extravergine d'oliva
• sale, pepe
• una confezione di gnocchetti di patate.

Pasta Draculia

Serve:

• 1 cipolla
• 2 o 3 spicchi aglio :)
• salsiccia
• funghi champignon (se si trovano quelli giganti meglio)
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe
• pasta tipo eliche
• un poco di vino bianco
• formaggio grana da grattugiare.

Tipo chili senza carne

Non metto foto tanto e' semplice.
Serve:

• cipolla abbondante


• semi di comino o Kummel che sia


• peperoncino e origano


• fagioli borlotti (in scatola)


• olio extravergine d'oliva


• pomodoro (pelati o a pezzi no passata)


• sale e pepe


• aglio


• fette biscottate per accompagnamento


• peperoni

Pasta con le coste

Necessario:

• coste
• aglio
• cipolla
• olio extravergine di olive
• sale e pepe
• parmigiano
• pasta (io ho usato delle linguine spezzate in 3 parti)

Pasta e Zucchine, rielaborazione

Necessitano:

• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• zenzero fresco
• 2 zucchine ( dipende quanti si e')
• 4 pezzi di salsiccia (vedi sopra)
• pasta lunga (linguine)
• sale e pepe
• olio extravergine d'oliva